Segedínsky guláš

1ks stredne veľkej cibule, 200g Tempehu údeného, 2pl sezamového oleja, 1 šálka kyslej kapusty, štipka morskej soli, 1čl mletej červenej papriky, 2-3 ks celého čierneho korenia, 150g Tofu majonézy, 1pl umeoctu, 1 šálka vody

1ks stredne veľkej cibule, 200g Tempehu údeného, 2pl sezamového oleja, 1 šálka kyslej kapusty, štipka morskej soli, 1čl mletej červenej papriky, 2 – 3ks celého čierneho korenia, 150g Tofu majonézy, 1pl umeoctu, 1 šálka vody

Jemne nakrájanú cibuľu a Tempeh orestujeme na oleji dosklovita. Zalejeme pramenitou vodou, pridáme koreniny a dusíme  všetko 8 min. Potom pridáme Tofu majonézu a kyslú kapustu, dobre premiešame a necháme prejsť varom. Napokon podľa potreby dochutíme umeoctom.
Podporuje pečeň a žlčník.